1977, İstanbul doğumlu olan Melis Sadıkoğlu İçbilen; önce Şişli Terakki, ardından Avusturya Lisesi ve sonrasında ise Marmara Hukuk Fakültesi’nde okudu.

Eğitim sürecini Yeditepe Üniversitesi Gastronomi Bölümü ile tamamlayan Melis Sadıkoğlu İçbilen; aldığı diploma ile ülkenin bu alandaki ilk 4 eğitimli isminden biri oldu.

Butik Catering hizmet alt yapısının yanı sıra TV programları, ajans çalışmaları, reklam filmleri ve fotoğraf çekimleri için yemek stilistliği de yapan İçbilen; aynı zamanda yeni açılacak ya da yenilenecek restoranların menü danışmanlıklarını yürütüyor.

İçbilen, bu çalışmaların yanında kurumsal kulvarda şirketlere yönelik –takım ruhu da dahil- sayısız “gelişim odaklı” hizmet de veriyor.

Ülke çapında “Mutfak Melisi” adıyla tanınan ve eşsiz tarifleri üzerinden sayısız evin yanı sıra “Şirketlerin Mutfağına da giren” İçbilen, “İlerlemenin ve gelişmenin de bir lezzeti var ve her şirket hedef kitlesinin damağında nasıl bir tat bırakacağını seçebilir” diyor.